Valetti Gozze di Sole Passito IGT

14.75

3 op voorraad

Artikelnummer: 39.20.035 Categorie:

Beschrijving

HERKOMST: Italië – Veneto – Bardolino

DRUIVENSOORT: Garganega , Cortese

TERROIR: De wijngaarden liggen in het klassieke gebied van Bardolino op het heuvelachtige landschap ten zuidoosten van het Gardameer.De bodem bestaat uit greffel en kiezels. De wijnstokken groeien via een pergola of als de guyot.

VINIFICATIE: De druiven worden in goed geventileerde ruimtes te drogen gelegd voor een periode van 2 – 4 maanden. Op deze wijze krijgen ze de zoetigheid en de geconcentreerde aroma’s. De gedroogde duiven worden zachtjes geperst en gisten in houten barriques. De gisting duurt 20 dagen bij een temperatuur tussen de 12 en 20°C.  de lagering in de barriques duurt van 5 – 9 maanden.

PROEFNOTITIE: Een fonkelende goudgele kleur. bloemachtige tonen met aroma’s van rozijnen en krenten aangevuld met zoetige specerijkruiden en vanille aroma’s van het hout. De wijn heeft een prettige warme en geconcentreerde smaak in perfecte harmonie  tussen het zoete en fruitige .

SERVEREN: Hel goed om zo te drinken, of aan het einde van een maaltijd. Een goede combinatie met cake en pattiserie of samen met blauw geaderde kazen. Serveer de wijn tussen 12 – 14°C.

ALCOHOL PECENTAGE: 13% vol.

HOUDBAARHEID: 5  tot 10 jaar

PRODUCENT: Azienda Vinicola Valetti Luigi srl |  www.valetti.it