Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “San Boldo”

12.75

Artikelnummer: 39.20.051 Categorieën: ,

Beschrijving

HERKOMST: Italië – Veneto – Valdobbiadene

DRUIVENSOORT: 100% Glera

TERROIR: De wijngaarden ( Cartizze, Col San Martino, Guia, Premaor, Rolle, Zuel en Le Serre) zijn familie-eigendom en liggen allen in de DOCG Valdobbiadene. De frisse berglucht vertraagt het rijpingsproces.

VINIFICATIE: Dit familiebedrijf geeft een persoonlijk karakter aan elke wijn. Hun prosecco’s zijn zuiver, doordat alleen de allerbeste druiven worden gebruikt. Handgeplukt in september, wanneer de optimale rijpheid is bereikt. De wijn wordt gemaakt volgens de Méthode Charmat. Dooreen continue controle van alle  facetten tijdens het productieproces, zorgt Marsuret voor karakteristieke wijnen met een typerende smaak. Van topkwaliteit !

PROEFNOTITIES: Een zeer kwalitatieve prosecco met een helder strogele kleur en een levendige, fijne bubbel. Hij heeft een mooie  elegante neus met complexe aroma’s van appel en wilde bloemen. In de mond is hij droog en fris, met een krachtige smaak. Alc.gehalte: 11,5% – Suikergehalte: 11 gr/Ltr. – Druk: 4,8/5,2 atmosfeer.

SERVEREN: Als aperitief en als goede begeleider bij visgerechten. Serveertemperatuur: 8-9º C.

HOUDBAARHEID: Op dronk

ONDERSCHEIDING: 
3,8 / 5 sterren – Vivino  ( 180 beoordelingen)
95/ 100 punten – Château Neercanne, sommelier Dominique Jacobs: “San Baldo is voor mij de Premier Cru onder de prosecco’s.”

PRODUCENT: Aziende  Agricola Marsuret  http://www.marsuret.it