Beschrijving
HERKOMST: Frankrijk Champagne
DRUIVENSOORTEN: 80% Pinot Meunier en 20% Pinot Noir
TERROIR: De wijngaarden liggen glooiend verspreidt in Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon sur Marne, Villers sous Châtillon, Le Breuil, Neuville sur Seine en Ludes.
VINIFICATIE: De gisting vindt plaats in temperatuurgeregelde RVS tanks. Voor de rosé wordt er een blending gemaakt met 8 tot 11% rode wijn. Deze rode wijn komt eigen wijngaarden die ouder zijn dan 50 jaar. Uiteindelijk wordt het een blending van 2 verschillende oogsten.
PROEFNOTITIES: Een sparkelende zalmrode kleur. Aroma van vers fruit, zwarte besjes, kweepeer en floriaal. Smaak van rode besjes, volle stevige mondvullende smaak.
SERVEREN: Als aperitief. Ook goed bij mixed salades, lamsvlees en rood fruit desserts. Dossage: 7,2 gram/Ltr.
HOUDBAARHEID: Nu op dronk.
PRODUCENT: J. Charpentier https://www.jcharpentier.com
ONDERSCHEIDINGEN:
