Beschrijving
HERKOMST: Frankrijk – Champagne
DRUIVENSOORTEN: 28% Chardonnay, 39% Pinot Noir en 33% Pinot Meunier.
TERROIR: De wijngaarden liggen in de Vallée de la Marne en komen van verschillende percelen. Châtillon sur Marne, Le Breuil, Binson-Orquigny, Mareuil le Port en Verneuil.
VINIFICATIE: De eerste gisting vindt plaats in temperatuurgeregelde tanks en in houten foudres van 5000 liter, gevolgd door een malo-lactische gisting.
PROEFNOTITIES: Een goudkleurige champagne met een zachte mousse. Intense aroma’s van citroen, caramel en bloemen. Een lange overwelmende smaak van wit fruit.
SERVEREN: Als aperitief, oesters en andere schelpdieren.
PRODUCENT: J. Charpentier http://www.jcharpentier.com
ONDERSCHEIDINGEN: