Beschrijving
HERKOMST: Frankrijk / Champagne
DRUIVENSOORT: 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir
TERROIR: De wijngaarden liggen in Avenay Val d’Or en Ludes en zijn geclasificeerd als premier crus.
VINIFICATIE: De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuur geregelde cuves. Het is een blend van wijnen van 2 -3 jaar oud. Daarna wordt de wijn nog voor3 jaar gelagerd in houten cuves en foudres voordat met gaat bottelen. Dossage 6g/Ltr.
PROEFNOTITIES: een mooie goudgele kleur, Aroma’s van gedroogd fruit, noten en honing/ vanille met een lange verfijnde afdronk.
SERVEREN: bij wit vlees of bij een bijzondere gelegenheid.
PRODUCENT: J. Charpentier |http://www.jcharpentier.fr
ONDERSCHEIDINGEN: Médaille d’Or pour le Premier Cru Brut au concours des Féminalise 2014