“Is Argiolas” Vermentino di Sardegna DOC 2020

13.95

Artikelnummer: 39.14.001 Categorieën: ,

Beschrijving

HERKOMST: Italië – Sardinië

DRUIVENSOORT: 100% Vermentino

TERROIR: De wijngaard (single Vineyard) ligt rond het dorpje Serdiana, 20 km boven Gargiali. Gesitueerd tussen de heuvels. De bodem bestaat uit zand, kalk en is kleiachtig. Klimaat is zeer warm.

VINIFICATIE: De druiven worden met de hand geplukt en daarna zorgvuldig gelezen.  Men hanteert een lichte persing. Alleen de eerste persing wordt gebruikt. De gisting vindt plaats op 16-17ºC. en duurt 26- 29 dagen. Daarna “sur lie” voor ruim 40 dagen. Een klein deel rijpt op Frans eikenhouten vaten.

PROEFNOTITIES: Een volle intense fruitige wijn. Ananas, nectarine met ietwat mineraliteit en een prettig  zuurtje. De afdronk is vol en rond.

SERVEREN: Vis, risotto, wit vlees en schaaldieren. Temperatuur: 8-10ºC.

HOUDBAARHEID: 2024

PRODUCENT: Antonio Argiolas    http://www.argiolas.it