Gustave Lorentz Gewurztraminer Evidence 2016

16.90

Artikelnummer: 33.03.045 Categorieën: ,

Beschrijving

HERKOMST: Frankrijk – Alsace

DRUIVENSOORT: 100%  Gewurztraminer.

TERROIR: De wijngaarden liggen in de Haut-Rhin, het noordelijke deel van de Elzas, rond het plaatsje Bergheim. De bodem bevat veel kalk en klei.

VINIFICATIE: Biologische wijn. De wijngaarden zijn sinds 2012 gecertificeerd door EcoCert. De vinificatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrije stalen tanks.

PROEFNOTITIES: Fris, intens en verfijnd geparfumeerd met florale aroma’s van roos, jasmijn, acaciabloemen en pioenroos. De smaak is fris en zacht met passievrucht, verse mango en zoete specerijen. Lange afdronk!

SERVEREN: Ideale wijn voor zoetpittige gerechten uit de Indiase of Chinese keuken. ook heerlijk bij gestoomde tongfilet met pompoenravioli en een emulsie van wasabi.

HOUDBAARHEID:  2021

PRODUCENT: Gustave Lorentz  http://www.gustavelorentz.com

WEETJE: De druiven zijn in beheer en eigendom van 70 hectare. Gustave Lorentz is in 2012 gecertificeerd Organic Agriculture. dit betekent dat er een balans wordt gezocht tussen expressie van terroir en respect voor de omgeving.