Beschrijving
HERKOMST: Frankrijk – Côtes de Cascogne
DRUIVENSOORT: 70% Colombard, 20% Ugni Blanc en 10% Listran
TERROIR: 250 ha tussen de Pyreneeën en de Atlantische Oceaan in een heuvelachtig landschap met een bodem van leem en klei. Het klimaat wordt beïnvloed door de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan.
VINIFICATIE: De druiven worden gekoeld en daarna geperst. De most wordt gefilterd en daarna vindt er een gecontroleerde gisting plaats in RVS tanks, bij een temperatuur van 16º – 18ºC.
PROEFNOTITIES: De wijn heeft een heldere licht bleke tot licht strogele kleur. Het aroma stuift uit het glas. Heel veel fruit, zoals citrusfruit, grassig. Een hele mooie neus. De smaak heeft kenmerken van rabarber, meloen en asperges. Een crispy smaak met een fijn plezierig zuurtje.
SERVEREN: een mooie huiswijn voor iedere dag, ideaal als aperitief. Ook perfect bij visgerechten, lichte pasta’s , oosterse keuken of bij de barbecue. Serveren 8º – 10ºC. – Alcoholpercentage: 11,5%.
HOUDBAARHEID: nu drinken
PRODUCENT: Plaimont producteurs | https://www.plaimont.com