Etna Rosso DOC 2015 Planeta Feudo di Mezzo

16.95

4 op voorraad

Artikelnummer: 39.15.013 Categorieën: ,

Beschrijving

HERKOMST: Italië – Sicilië

DRUIVENSOORT: 100% Nerello Mascalese

TERROIR: De single vineyard ligt in het wijndistrict Castiglione di Sicilia (Catania), met name Pietramarina. De bodem bestaat hier uit zwart lava en heel rijk aan mineralen. De wijngaard ligt op 510 meter hoogte en heeft 5000 stokken per hectare.

VINIFICATIE: De druiven worden  in kleine kratjes geplukt. Een gedeelte vergist op houten vaten en het andere gedeelte in RVS tanks. Dit bij een temperatuur van 23ºC.  De most wordt dagelijks doorgeroerd tot 14 dagen na de vergisting. De wijn blijft dan 6 – 8 maanden op hout en RVS gelagerd. In juli  vindt de botteling plaats.

PROEFNOTITIES: Vanille, zure morellen, bosaardbeien, een explosie van fruit en specerijen. Een wijn die zich onverwacht verandert in een zeer drinkbare wijn met een zachte volle smaak met tonen van rabarber en zwarte peper.

SERVEREN: Een wijn die zeer breed gastronomisch breed inzetbaar is. Van pasta met tomaat tot aan rood vlees en vis.

HOUDBAARHEID: nu op dronk

ONDERSCHEIDING: 86 / 100 Punten Decanter World Wine Awards 2017


 

 

 

 

PRODUCENT: Planeto Feudo di Mezzo    http://www.planeta.it