Elena Walch Gewürztraminer 2019

17.85

Artikelnummer: 39.16.041 Categorieën: ,

Beschrijving

HERKOMST: Italië – Alto Adige

DRUIVENSOORT: 100% Gewürztraminer

TERROIR: De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de steile wijngaarden langs de bovenloop van de rivier Adige.

VINIFICATIE: De druiven worden na kneuzing en zachte persing op 18 gr. C. vergist in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Daarin rijpt de wijn nog enkele maanden op de gistcellen. “sur lie”.

PROEFNOTITIES: Aromatische wijn met de kenmerkende tonen van rozenblaadjes, bloemen, peer, perzik en specerijen. Rijk, vol en sappig, maar ook fris en elegant. Lange afdronk.

SERVEREN: Serveer op 12 a 14 gr. C. als aromatisch aperitief en bij talloze gerechten waaronder (gevulde) salades, gegrilde vis, garnalen of coquilles, groentegerechten, pasta’s en risotto’s. Lichtpittige en gekruide gerechten kan deze wijn ook prima aan!

HOUDBAARHEID: Tot 2026

PRODUCENT: Elena Walch https://www.elenawalch.com

WEETJE: Gewürztraminer is vernoemd naar het plaatsje Tramin waar de druif zijn oorsprong heeft. Elena Walch is in Tramin gevestigd.