Eirados port Vintage 2007

42.95

Artikelnummer: 1PPE07 Categorie:

Beschrijving

Omschrijving

Deze Vintage is op een traditionele manier te benaderen: de temperatuur van de gisting bevindt zich tussen de 19 en 23 graden en de fermentatie wordt ondergebroken door toevoeging van wijnalcohol (brandewijn). De port wordt de eerste zes maanden in RVS-tanks in een kelder met een temperatuur van 18 graden gerijpt. Vervolgens wordt de Vintage naar Portugese eiken vaten overgebracht.

 

 

Land                             Portugal 

Producent                     Quinta de Santa Eufemia

Regio                            Douro 

Kleur                             Donkerrood

Druivensoort                 Touriga Nacional, Tinta Roriz

Smaak                            Zeer fruitig, goede structuur, kleine compexiteit van de oude Tinta Roriz

Serveertip                      Vlees met sterke smaak of sterke kazen

Serveertemperatuur        16°C – 18°C 

Alcoholpercentage         19% 

 Bewaren                        12°C – 18°C (kamertemperatuur) 

Afsluiting                        Kurk