Beschrijving
HERKOMST: Portugal – Douro
DRUIVENSOORTEN: Touriga Nacional 60%, Touriga Franca 20%, Tinta Roriz 15% en Tinta Amarela 5%
VINIFICATIE:Quinta de Santa Eufemia maakt al jaren port op een traditionele manier door de druiven, bij een temperatuur van 25 graden, in stenen granieten tanks – lagaras -, te voet te betreden. De port wordt zes maanden in RVS-tanks gerijpt, daarna drie jaar in Portugese eiken vaten om vervolgens zonder filtratie gebotteld te worden.
2011 is een bijzonder mooi portjaar.
PROEFNOTITIES: Rijpe vruchten, rode bessen en pruimen, zeer fruitig en complex. Deze port van te voren decanteren.
SERVEREN: Stevige vleesschotels en stevige kazen. Serveertemperatuur: 12ºC. – 16ºC. alcoholpercentage: 19,5%.
PRODUCENT: Quinta Santa Eufêmia https://www.qtastaeufemia.com
ONDERSCHEIDING: 92/100 punten Wine Enthusiast
