Beschrijving
HERKOMST: Italië – Sicilië
DRUIVENSOORT: 100% Nero d’ Avola
TERROIR: De wijngaarden liggen op een hoogte van 400 meter, in het zuiden rondom Butera. De grond bevat veel kalk. De uitbundige zon weerkaatst als het ware in deze witte grond.
VINIFICATIE: De oogst vindt plaats in September en er wordt handmatig geplukt. De vergisting vindt plaats in RVS tanks.
PROEFNOTITIES: Een volle, uitgebalanceerde wijn. Mooie rode kleur, donker fruit, eukalyptus, amandel, klein bittertje. Stevige tannines, vers fruit en een lichte ronde afdronk. 14% Alc.
SERVEREN: Pizza, pasta en verfijnde wildgerechten.
HOUDBAARHEID: 2023
PRODUCENT: Cusumano https://www.cusumano.it
ONDERSCHEIDINGEN: JAMES SUCKLING: 92 punten
