De Visu 223 Grenache Noir

9.80

Artikelnummer: 33.05.073 Categorieën: ,

Beschrijving

HERKOMST: Frankrijk – Languedoc

DRUIVENSOORT: 100% Grenache Noir

TERROIR: Het Mediterrane klimaat kenmerkt zich door warme en droge zomers. De wijngaarden zijn gelegen op de zuidhellingen na Cébazan in het oostelijke deel van de Languedoc, waar de bodems voornamelijk bestaan uit klei en kalksteen.

VINIFICATIE: De druiven worden na een koude prefermentatie gedurende 30 dagen vergist op een constante temperatuur, waarbij de most twee keer per dag wordt overgepompt. Door deze techniek krijgt de wijn zijn kenmerkende intense kleur. 14,00% alc.

PROEFNOTITIES: Diepgekleurde rode wijn met een bouquet van rood fruit, aardbeien en pruimen, maar ook tonen van rozemarijn en tijm. De smaak is sappig met soepele tannines en een lange afdronk met wederom tonen van aardbei.

SERVEREN: Te serveren op kamertemperatuur met antipasti, gestoofd rundvlees of vegetarische gerechten met aubergine en zwarte bonen.

HOUDBAARHEID: 2025

WEETJE: De naam 223 refereert naar het gemiddeld aantal dagen vanaf de wintersnoei, als de eerste uitlopers gevormd worden, tot aan het moment van de oogst. Bij Grenache Noir is dit dus gemiddeld 223 dagen.

De Visu betekent letterlijk “uit de eerste hand”. Deze speciale selectie van wijnen is gemaakt met diep respect voor het terroir. Voor elke wijn is gezocht naar de ideale locatie, waarbij de plaats van herkomst en het daarbij kenmerkende terroir tot uiting komt in de wijn.