Beschrijving
HERKOMST: Frankrijk – Languedoc – Frontignan
DRUIVENSOORT: Muscat
TERROIR: Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.
VINIFICATIE: Een Vin Doux Naturel.Door toevoeging van 10% neutrale alcohol stopt de vergisting. Hierdoor ontstaat een zeer zuiver smakende, zoete wijn met een suikergehalte van ongeveer 110 gram per liter.
PROEFNOTITIES: Het prachtige parfum biedt impressies van fruit en acacia en is stijlvol en verfijnd.
SERVEREN: Bij zoete dessert of vers bereide fruitsalades, foie gras, blauw geaderde kaas en chocolade desserts. De wijn is na opening nog enkele weken houdbaar. Serveertemperatuur: 8 – 10º C.
HOUDBAARHEID: Nu op dronk.
PRODUCENT: Château de la Peyrade. http://www.chateaulapeyrade.com
