Château Barbanau Clos Val Bruyere Blanc 2020

17.50

Artikelnummer: 33.05.085 Categorieën: ,

Beschrijving

HERKOMST: Frankrijk – Provence – Cassis

DRUIVENSOORTEN: 30% Clairette, 30% Marsanne, 30% Ugni Blanc, 10% Sauvignon Blanc.

TERROIR: Gelegen in het hart van Cassis, waarbij de frisse zeewind voor verkoeling zorgt, terwijl de zon de druiven mooi laat rijpen. Het terroir kent kalkleemgrond. Dankzij de hoog gelegen percelen zijn het bijzonder frisse en aromatische wijnen.

VINIFICATIE: De druiven worden met de hand geplukt waarna de wijn op de schillen inweekt. Daarna vindt een temperatuur gecontroleerde vergisting plaats en rijpt de wijn minimaal 12 maanden op roestvrijstalen tanks. 12,5% alc.

GEUR & SMAAK: Een mooie, heldere wijn met groene tint. In de neus witte bloemen, citrus en exotisch fruit (jasmijn, sering, limoen en ananas). De smaak is gestructureerd met frisse zuren, een zijdezacht mondgevoel en een lange afdronk.

SERVEERSUGGESTIE: Deze wijn past zeer goed bij schaal- en schelpdieren, geitenkaas en asperges.

HOUDBAARHEID:  tot 2029

PRODUCENT: Sophie en Didier Bodin
https://www.chateau-barbanau.com

WEETJE: Bij het ouderen ontstaan aroma’s van honing en toast, die de wijn voller maakt. Oplage 20.000 flessen

In 1889 startte Emil Bodin als wijnmaker in de Cassis met de aankoop van Clos Val Bruyère, een wijngaard van 7 hectare.

Precies 100 jaar later besloten zijn kleinkinderen samen met hun dochter Sophie hun leven en carrière ook aan de wijn te wijden. Daartoe kochten ze in 1989 Château Barbanau, een wijngoed van 23 hectare in de Côtes-de-Provence.

Dit Château voegden zij samen met Clos Val Bruyère waardoor Sophie en haar man Didier vandaag de dag beschikken over 30 hectare in de Provence. Sophie en Didier hebben veel liefde en respect voor de natuur.

Bij het maken van hun wijnen staat het terroir dan ook centraal. Daarnaast is de familie gek op Zuid-Afrika, wat je terugziet op de labels van de verschillende wijnen. Sinds 2008 is Château Barbanau biodynamisch gecertificeerd.