Castello di Radda Chianti Classico DOCG 2019

15.95

Artikelnummer: 39.17.073 Categorieën: ,

Beschrijving

HERKOMST: Italië – Toscane

DRUIVENSOORT: 90% Sangiovese, 10% Colorino en Canailo

TERROIR: De wijngaarden, 45 ha groot, liggen op een heuvel net buiten Radda, niet ver van het beroemde Castello Volpaia.  De exposure is zuid, zuidwest en ligt op 400 meter hoogte. De bodem bestaat uit leem en kalk.

VINIFICATIE: Start begin oktober. Temperatuur gestuurde gisting in 50 hl of 100 hl RVS- tanks gedurende 2 a 3 weken. De 2de gisting vindt plaats in zowel RVS-tanks als in houten foeders. Lagering in vaten en Sloveense houten foeders van 20 hl. Daarna nog 6 maanden lageren op fles.

PROEFNOTITIES: Intens rood, robijnrood. Rood fruit, viooltjes en basilicum Harmonieus, rijpe pruimen, vanille. 13,5% alc. Serveertemp. 18 gr.C

SERVEREN: Rood en wit vlees.

HOUDBAARHEID:  2026+

PRODUCENT: Familie Beretta https://www.castrellodiradda.it

AWARDS:
Gambero rosso:  3 rode glaasjes Gambero Rosso
Falstaf: 92 punten
Bibenda: 4 druiventrossen