Beaurempart Grande Réserve Blanc 2021

9.20

Artikelnummer: 33.03.020 Categorieën: ,

Beschrijving

HERKOMST: Frankrijk – Zuidwesten- Cascogne

DRUIVENSOORTEN: Sauvignon Blanc, Colombard en Gros Manseng.

TERROIR: De wijngaarden liggen op licht glooiende heuvels. De bodem  bestaat uit alluviaal gronden met klei en zand. Het  heeft invloeden van een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters.

VINIFICATIE: De druiven worden ’s nachts geplukt en krijgen een schilinweking van 24 uur. Het beste sap wordt vervolgens vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Het sap blijft 40 dagen op 0º C. om zoveel mogelijk fruitaroma’s te verkrijgen. Na rijping op de lie wordt de wijn gebotteld. 11,5% alc.

PROEFNOTITIES: Een lichtgele wijn met intense aroma’s van kruisbessen, lychee en ananas. De smaak is intens en fruitig en de afdronk is heerlijk lang.

SERVEREN: Te serveren als aperitief, bij salades, gemarineerde groenten, curries en alle soorten vis/ schelpdieren.

HOUDBAARHEID: Nu op dronk.

PRODUCENT: Beaurempart