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De Moya Sofia De Moya Maria De Moya Justina

 

Banner WeinkolumneFoto: Subbotina Anna – Fotolia, Claudio Fragasso

WeinkolumneViva España – diese drei
Roten sollten Sie kennen

Weinkolumne | Diese drei Roten sollten Sie kennen
Nicht nur zu Tapas, sondern auch zu Gegrilltem schmeckt Rotwein von Bobal besonders gut.

Für die Forscher und Entdecker unter den Weinfreaks hat die Globalisierung große Vorteile: In den letzten 20 Jahren haben wir in Deutschland Rebsorten kennengelernt, von denen wir nie eine Ahnung hatten.

Ich meine regionale („autochtone“) Rebsorten wie den italienischen Aglianico oder den Nero di Troia, portugiesische hidden champions wie Touriga Francesa, Alicante Bouchet oder Tinta Roriz.

Auch aus Spanien haben wir großartige Rebsorten kennengelernt, zum Beispiel Mencia. Eine andere in Deutschland wenig bekannte spanische Rebsorte ist Bobal.

Dann aber gab es erste Bobal-Flaschenweine aus höher gelegenen Weinbergen. Das Publikum war begeistert. Die Grillfreunde in Spanien legten Fleisch nach, denn Bobal ist ein toller Fleisch-Begleiter.

Auch der Belgier Yves Laurijssens fand heraus, dass man aus Bobal in höher gelegenen Parzellen eindrucksvolle, samtige Rotweine machen kann. Er baute in der Region Valencia seine Kellerei De Moya auf, setzte nebenbei niedliche Töchter in die Welt und benannte nach ihnen und seiner Frau Sofia seine Weine.

Auf dem Probiertisch warten also Justina, Maria und Sofia.

Der kleine Wein 2014 Justina besteht zu 78 Prozent aus Bobal, zu zwölf Prozent aus Syrah und zu zehn Prozent aus Cabernet Sauvignon. Der Wein ist im Tank ausgebaut, somit fruchtbetont, aber sehr trocken. Im Aromenspektrum finden wir Pflaume, Vanille, Walnüsse und Feige. Der Wein ist ideal zur Grillparty und bietet eine gute Rotweinqualität .

Guter Riesling geht immer – und muss nicht zwingend ein Vermögen kosten

Der 2013 Maria Bobal besteht fast reinsortig aus der Rebsorte Bobal und reifte zwölf Monate in französischer Eiche. Wir geben ihn kühl für 15 Minuten in eine Karaffe. Dann entfalten sich Aromen von Brombeere, Holunder, Kaffee und einem Hauch Kokosnuss. Den dunklen, samtigen Bobal sollte man stets mit ca. 15 Grad trinken, damit durch Wärme keine Marmelade-Töne entstehen. Insgesamt ist Maria Bobal ein ausgesprochen günstiger Klasse-Rotwein.

Der 2013 Sofia Bobal ist eine Cuvée aus 88 Prozent Bobal, zehn Prozent Cabernet Sauvignon und zwei Prozent Merlot. Er reifte 18 Monate lang in französischer Eiche und zeigt, was mit dieser Rebsorte alles geht. Bis sich in samtiger Opulenz Aromen von Holunder, Pflaume und Gewürzen zeigen, sollte man Sofia Bobal gute 30 Minuten kühl in der Karaffe gönnen.

Für alle drei Weine habe ich bei www.foodundglut.de ein T-Bone-Steak an spanischer Mandelsauce und Koriander-Salsa entdeckt. Zu Justina Bobal passt etwas wahrhaft Versautes: Shortloin-Ribs mit Cherry-Coke-BBQ-Sauce …

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Hans Tschida is beste zoete wijnmaker van 2012

                         And he did it again.

Andreas Tschida , IWC-Chairman Tim Atkin MW, Hans und Lisa Tschida

Hans Tschida from Angerhof Tschida in Illmitz is “Sweet Winemaker of the Year“

at the 2012 International Wine Challenge (IWC) in London. 

The jury awarded Hans Tschida with Gold Medals for the following wines:
2008 Gelber Muskateller Strohwein; 2009 and 2010 vintages of Gelber Muskateller Eiswein; 2007 and 2010 vintages of Sämling Beerenauslese; 2007 Chardonnay Trockenbeerenauslese; 2006 and 2010 vintages of Sämling Trockenbeerenauslese. Over the past 16 years, the winery has regularly won IWC awards for its brilliant “Prädikat” sweet wine, and in 2010, he made it to the very top. Hans Tschida and fellow Illmitz producer Gerhard Kracher were both nominated for the international award. No other winery won close to the number of medals awarded to both of these estates from Seewinkel.

This year, around 12,000 wines were entered, and these were tasted by 380 IWC wine judges, who are international Masters of Wine, wine producers, wine merchants and wine journalists. Six chairmen oversaw the tasting panels: Tim Atkin MW, Oz Clarke, Sam Harrop MW, Charles Metcalfe, Derek Smedley MW and Peter McCombie MW. Every potential medal wine is tasted by a second tasting panel before it is awarded. To win a gold medal, a wine must receive between 95-100 points. Wines with points between 90-94 and 85-89 are awarded with silver and bronze medals respectively.

 

Sweet wine “Meister” Hans Tschida cultivates 30 hectares of vines in the wine-producing region of Seewinkel in Burgenland. The main grape varieties are Welschriesling, Chardonnay, Sämling (Scheurebe), Muskat Ottonel, Traminer and Weißburgunder (Pinot blanc). His wines can be found on the wine lists of restaurateurs and merchants throughout the world. His continued success has made his home town of Illmitz a true sweet wine “Mecca”.

 

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WEINGUT ANGERHOF TSCHIDA
Angergasse 5, 7142 Illmitz, Tel.: +43 (2175) 3150, Fax: +43 (2175) 3150-4
E-Mail: weingut@angerhof-tschida.at, www.angerhof-tschida.at
Wijn van de Maand

Vallée Blanche Viognier

 

Zonnestralen in Maart. Met deze Vallée Blanche Viognier 2018 haalt u de lente in huis. Tropisch fruit, banaan en mango. Zachte wijn met verfijnde frisse tonen.
VAN € 8,95 VOOR € 7,95

 

 

 

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4872 XM Etten-Leur

M: 06 136 811 56

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